![Модифицированный крахмал Emflo 991 (Е 1414) Модифицированный крахмал Emflo 991 (Е 1414)](https://www.product.ru/media/cache/products_sq68/products/dc/dc0550e97df48557fb1f023b4cda941ebe45e78d.jpeg)
Модифицированный крахмал Emflo 991 (Е 1414) в Смоленске
купить по лучшей цене297 ₽ RUB за кг
Модифицированный крахмал Emflo 991 (Е 1414) от Савва
Emflo 991 (Emsland, Германия)
Код пищевой добавки Е 1414
Функциональный класс: Загуститель, стабилизатор, пищевая добавка
Описание: модифицированный картофельный крахмал горячего набухания, применяемый в качестве стабилизатора и загустителя с хорошей стабильностью и сроком хранения в супах, соусах, заправках, замороженных и консервированных продуктах, мясных продуктах и фруктовых начинках.
При кипячении Emflo 991 даёт высоковязкие и прозрачные растворы с плотной структурой. Данный крахмал обладает превосходной термо-, кислотно-, сдвиго- стабильностью при замораживании и размораживании. При длительном хранении Emflo 991 не свойственна ретроградация. Emflo 991 может использоваться в концентрации примерно до 4%.
Продукт применяется так же для приготовления кошерной и халяльной продукции.
Внешний вид: белый тонкодисперсный, однородный порошок
Запах: нейтральный, без посторонних привкусов и запахов
Упаковка и хранение: Мешки многослойные бумажные с п/п вкладышами по 25 кг. Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75,0 %. Срок годности: 24 месяца от даты изготовления.
- Другие товары компании 3
- Крахмал в Смоленске 1
-
Крахмал картофельный В/С Беларусь
41,5 ₽ за кг